不論是露地西紅柿，還是大棚西紅柿，西紅柿都可以說是咱們農村菜農朋友種植最多、菜地里最常見的茄果類蔬菜類型。但在西紅柿實際種植生產過程中，即使是相鄰相近的兩塊西紅柿種植地，在西紅柿的畝產量和果實的品質上都有較大的差別，有的地塊采種出來的西紅柿又多、又大、又好吃，而有的地塊種植出來的西紅柿結果少、個頭小、口感品質比較差，直接導致咱們菜農在西紅柿種植上的整體產量與收益有高有低。

那么，對于咱們廣大經常種植西紅柿的農民朋友來說，西紅柿花果期如何管理才能提高整體產量和果實品質呢？在西紅柿花果期管理上，有哪些可以增產與提質的管理小竅門呢？今天農技小背簍就給大家分享幾種西紅柿花果期提高產量品質的管理技巧，以供廣大菜農參考，同時大家也不妨對照下自己是否都會用且用對了！

一、搞好西紅柿花果期的水肥管理

在澆水管理上，當西紅柿進入到花果期時，應當保持水肥供應充足且穩定，此時最有利于西紅柿果實發育的土壤濕度為80-85％左右，當西紅柿第1穗果坐住且長到1公分左右時就應當保證后續水分穩定且充足的供應；澆水時建議選擇晴天上午8-10點時進行，澆水方式以噴灌、滴灌、膜下澆灌、早晚澆水、小水勤澆的方式為佳，在夏季高溫干旱缺水時，也可以采取澆灌“跑馬水”的方式進行應急補濕，但一定不可在中午高溫時澆水或者大水漫灌，以防造成西紅柿因為濕度過大而發生缺氧窒息、漚根爛根以及落花落果或病蟲害爆發等問題。

在施肥管理上，西紅柿在進入到花果期時，第一次追肥一般在第1花穗坐住果且幼果開始膨大時，第二次追肥一般在第1穗果成熟后、第2花穗坐住果且開始膨大時，此時可以每隔10-15天追肥1次或者每采收1茬果追肥1次，追肥以磷鉀肥為主、氮肥為輔，但要嚴格控制氮肥的用量，以防發生植株旺長。除此之外，為了促進西紅柿更好、更多、更高質量的開花坐果與膨果，建議在西紅柿花果期間用磷酸二氫鉀、硼砂或硼酸溶液、螯合鈣或氨基酸鈣、硫酸鋅以及蕓苔素內酯、甲殼素、氨基酸等葉面肥進行葉面噴施，連續噴施2-3次，每隔7-10天噴施1次，這對于預防西紅柿早衰、提高西紅柿開花坐果率、促進幼果膨大與轉色、改善果實口感品質等具有非常好的促進作用。

二、控制好生長期溫度

農技小背簍今天給大家說的溫度控制，主要指在的是育苗時的溫度調控和溫室大棚西紅柿的溫度調控，西紅柿喜溫，低溫的環境不利于其生長，但也不可長時間處于高溫的環境，尤其要預防花果期夜間高溫旺長的情況。

一般來說，西紅柿播種后到出苗前的最佳生長溫度為白天25-28度左右，夜溫不可低于12度以下；在西紅柿進入到幼苗生長期后，最適宜的生長溫度環境是白天20-25度、夜間15-18度；在西紅柿進入到開花結果期后，最適宜的溫度環境則應當調控在23-28度左右、夜間溫度為12-16度左右，并且要適當把晝夜溫差拉大到10度左右，這樣可以很好的促進西紅柿幼果的膨大發育。在高溫高濕的夏季時，如果遇到棚室內的溫度過高、濕度過大的情況，可以采取延長通風時間與通風強度、或采取晝夜通風的方式進行降溫排濕處理。

在西紅柿花果期時，如果夜溫過高、晝夜溫差過小，很容易導致西紅柿夜間呼吸作用過強、株體養分過多消耗的現象，進而導致西紅柿因為營養生長過旺而造成花果發育養分供應不足、開花坐果率低下、幼果膨大遲緩或長不大的問題。

三、多點花，少留果，摘花穗、留花果要靈活

一方面，對于長勢正常的西紅柿來說，在長勢正常的西紅柿結第1穗果時留果量不可過多，一般選留2-3個果即可，如果第一穗果留量過大會加大西紅柿植株的養分消耗負擔，既容易削弱長勢，也容易影響后續開花坐果，等到西紅柿開始結第2穗果時，再根據長勢適當多留果，第2穗果留果量以5個果左右為佳。在留果時要注意，墑情優良、水肥充足、長勢旺盛的西紅柿苗株可以適當多留1-2果，這樣既可以提高產量，又可以抑制植株旺長；墑情較差、水肥貧瘠、墑情較差、長勢較弱的西紅柿苗株則應當適當少留1-2個果，這樣既可以減輕植株營養負擔、促進弱苗盡快生長，同時又可以保證養分供應充足多結優質大果。

另一方面，在西紅柿進入到花果期時，建議每個花穗適當多點花，如果每穗留4-5個果，那么每個花穗則需要保證有8-9朵花的點花數量，這樣做的好處是：通過前期多點花的方法來提高疏果的篩果質量；在西紅柿花穗上的幼果坐住后且幼果長到1公分大小時，此時就要及時疏果，此時我們可以從前期點花選留的8-9個花果中選留下4-5個位置合理、發育飽滿、大小相近的優質花/果，并把花穗上其他所有過大或過小、病蟲害或畸殘果以及結果位置不當的劣質果全部疏除掉。

除此之外，對于西紅柿花穗上最先開放第1和第2個花朵（或幼果），我們應當根據西紅柿的長勢強弱進行靈活選留；如果此時西紅柿長勢比較弱，那么我們則應當把花穗上最先開放的第1、第2花朵進行摘除，這樣可以有效減輕株體上的養分消耗、節省養分促進西紅柿植株生長，進而達到健壯苗棵、保證后續正常開花結果的目的；如果此時西紅柿的長勢比較旺盛甚至有旺長勢頭時，那么我們就可以把植株上的花果全部進行保留，這樣利用增加花果留量的方式可以增加西紅柿株體內的養分消耗，從而起到抑制旺長、增加產量的目的。總體來說，靈活且合理的選留花穗上的第1、第2花/果，我們可以對西紅柿生長起到前促后控或前控后促的調控作用。

四、及時打杈除枝，促進幼果發育

西紅柿的葉腋分生能力十分強，在生長過程中會抽生出大量的分枝分杈，而這些分枝分杈過多不僅容易造成田間郁閉、通風透光性變差、苗株旺長、病蟲害頻發，而且這些旺盛生長的枝杈還會大量消耗西紅柿株體內的養分，會導致西紅柿上的花果因為養分供應不足而出現開花坐果率降低、花果期推遲、幼果膨大遲緩以及落花落果的問題。

因此，為了提高西紅柿的產量和品質，在西紅柿生長過程中應當及時進行的打杈除枝管理，但要注意掌握好進行田間操作的時機與方法。 一般情況下，西紅柿側枝分杈的疏除管理需要進行多次，第一次一般在分枝長到6--8公分左右時進行比較合適，從第二次開始一般在花穗下的新分枝長到2-3公分時進行比較合適，而且在對西紅柿進行打杈除枝管理時應當選擇晴天上午9-11點或者下午3-5點左右時，陰雨天氣或田間土壤濕度過大的情況不適合進行。

需要注意的是，西紅柿除枝打杈的時間既不可過早也不可過晚，以西紅柿花穗坐住果后進行為佳，如果除枝打杈過早（如枝杈剛長出就立即打掉）容易導致西紅柿發生枝葉徒旺長的情況，如果除枝打杈時間過晚（如枝杈長到10-12公分以上時才進行）則容易造成西紅柿株體內大量養分的白白消耗，就起不到疏枝打杈節省養分集中供給花果發育的目的。

五、連續打頂摘心，提高花果發育質量

在西紅柿進入到花果期時，此時西紅柿的生長以連續開花坐果與膨果的生殖生長為主，如果枝葉的營養生長過旺就會降低西紅柿的花果發育質量，從而不利于西紅柿的高產優收。因此，要想提高西紅柿的產量與品質，我們就應當在保持西紅柿長勢平衡的前提下想方設法控制植株旺長，而對西紅柿進行打頂摘心、抑制頂端生長優勢就一個很不錯的方法，打頂摘心時只要掐掉枝部最頂端的一小節生長點即可。

具體操作如下： 對西紅柿進行打頂摘心我們一般需要連續多次進行，第一次進行的時間以西紅柿第1花穗上的花朵開放后、第2花穗即將開放前進行為佳，此時可以對第2花穗上保留2片葉進行打頂摘心，同時在第1花穗下選出1個健壯分枝做結果枝；第二次進行的時間以第1花穗下新長出側枝的第1花穗開花后且第2花穗即將開花前進行為佳，此時可以對新分枝第2花穗留2葉進行打頂摘心，同時在第1花穗下選出1個健壯分枝做結果枝；此后可以按照上述方法對西紅柿進行連續打頂摘心處理。

六、中后期及時疏葉，但要注意不可疏葉過度

在西紅柿進入到生長中后期時，植株枝葉茂密且有很多老黃葉、重疊葉、病蟲葉，為了減少養分無效消耗、集中養分供給花果發育，同時也為了預防西紅柿因早衰而減產，我們可以通過科學合理的疏葉管理來節省西紅柿株體內的養分消耗量，從而為西紅柿花果發育營造更加優良的營養供應條件。

具體操作方法如下： 西紅柿的疏葉管理最早可以在第1穗果成熟采收后進行，對于植株旺長的西紅柿苗株也可以第5花穗盛開后進行，在疏葉時要按照“除外葉留內葉、除黃葉留綠葉、除密葉留稀葉”的原則，把西紅柿植株中下部的老黃枯葉、病蟲葉、重疊遮光葉以及果實采摘后結果處下方的葉片進行分批摘除。

在西紅柿疏葉管理時要注意：①疏葉時應當遵循分批、分次摘葉的方法進行，一定不可完成摘葉，也不可一次摘葉過多或過重；②疏葉后要確保每棵西紅柿植株上最少有10-12片左右用來光合作用制造養分的綠色功能葉；③摘葉時應當注意在果穗下保留1-2片葉。

七、扭枝枝基部，控旺又增產

西紅柿在花果期時需要保證大肥大水、水肥充足，而西紅柿在水肥充足的情況下最容易在花果期時發生旺長，一旦植株出現旺長，必然會影響開花坐果。 因此，對于花果期時長勢過旺或已經發生旺長勢頭的西紅柿植株，我們可以通過輕輕扭傷西紅柿植株莖枝的方法來控制枝葉旺長、促進花果發育。

具體操作方法如下： 在西紅柿第1結果側枝上第1花穗的幼果長到山楂大小且第2花穗坐住果開始膨大時，此時可以用手捏把側枝的根基部位，然后輕輕向兩側進行扭轉80-90度，等到西紅柿選留的第2結果枝上第1花穗的幼果長到山楂大小且第2花穗坐住果開始膨大時，再按照上述方法把第2結果側枝的根基部捏住向與第1結果側枝相反的方向進行扭枝；對于此時需要進行扭枝的其他結果側枝，應當按照與前面扭傷枝相反的方向進行交錯扭枝。

八、盛果期后，通過彎壓側枝、割掉主莖實現增產增收

很多菜農不知道的是：其實西紅柿的莖蔓具有能夠生根、分株的能力，而我們就可以利用它的這個特性，進而來達到培育新株、增加產量的效果，此法比較適合在西紅柿盛果期果后使用。

具體操作方法如下： 在西紅柿的結果盛期果后，我們可以在西紅柿主莖根基部選留1-3個（根據實際情況決定選留數量）健壯的新生側枝，等到選留的新側枝長到25公分左右時，然后在摘除新側枝上2-3片葉的基礎上把它彎曲壓倒到地面且用細濕土壓住固定住，同時要確保被埋壓側枝的頂部有2-3片葉露出地面；在完成側枝壓蔓后立即澆水施肥促長，并把溫度建議調控在白天20-25度左右、夜間10-15度左右、土壤濕度調控在60-70％左右，當西紅柿主莖采收完最后一穗果后，立即把主莖的地上部分全部剪掉，用前面埋壓的側枝替換主莖來進行開花結果，這樣可以既能增加西紅柿的結果量，又能延長西紅柿的采收期，進而達到增產增收的目的。