果實(shí)色澤是果實(shí)外觀的重要表現(xiàn)，漂亮、香甜可口的水果在一定程度上能大大提升產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。所以，果實(shí)著色、增甜的問(wèn)題一直以來(lái)都受到果農(nóng)的廣泛關(guān)注，它們對(duì)于提高果實(shí)商品價(jià)值，起到關(guān)鍵作用。

影響果實(shí)增甜著色的因素

1、糖：花青素的形成須有糖的積累，糖度積累達(dá)到一定程度即可上色。在一定范圍內(nèi)，葉片不使果實(shí)過(guò)度遮蔭的情況下，葉面積越大，上色越好。影響葉果比的措施，也會(huì)影響上色。但樹(shù)徒長(zhǎng)，枝葉停止生長(zhǎng)晚，雖然葉果比增多，但碳水化合物消耗在枝葉生長(zhǎng)上，不利于上色。

2、光照：光照是決定植物葉片光合產(chǎn)物形成的要素，對(duì)于花青素的合成，光是非常重要的。光照不僅可以影響糖、苯丙氨酸等有機(jī)物的合成，還能調(diào)節(jié)花色素合成的有關(guān)酶的活性。

果實(shí)接受光強(qiáng)是自然光強(qiáng)的70%以上時(shí)，著色良好。光照在果實(shí)后期可以抑制生長(zhǎng)素的濃度促進(jìn)葉綠素的降解，促進(jìn)苯丙氨酸解氨酶的合成，這就是一般都是受光面先著色的原因，也就是說(shuō)后期的強(qiáng)光照和日照時(shí)長(zhǎng)能加快果實(shí)增甜著色降酸。

光照也是某些礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸必須條件，比如說(shuō)鈣。果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育所需的主要營(yíng)養(yǎng)都必須有光的參與合成，合理的光照強(qiáng)度有利于同化物的合成。

但是，即便是正常的光照，光合產(chǎn)物的積累也會(huì)受光合休息，光合疲勞，光呼吸消耗等條件的限制而消耗掉一部分的營(yíng)養(yǎng)積累，這些也就造成了整體同化產(chǎn)物的消耗而影響果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3、溫度：溫度對(duì)果實(shí)花色苷合成的影響比較復(fù)雜，晝夜?jié)癫顚?duì)果實(shí)糖份積累和色素的形成具有重要的決定性的影響。在一定溫度范圍內(nèi)，白天溫度越高，光合作用越強(qiáng)，碳水化合物制造越多，而夜間溫度越低，呼吸作用越弱、消耗越少，相對(duì)碳水化合物積累越多，這樣就為花色素的合成提供了必備的物質(zhì)前提。

溫度不但影響了根系對(duì)礦質(zhì)元素的吸收，而且也影響到了光合產(chǎn)物的制造運(yùn)輸與積累，就拿果實(shí)膨大來(lái)說(shuō)，光合轉(zhuǎn)化需要合理的溫度配置。 果實(shí)膨大期葉片制造的干物質(zhì)轉(zhuǎn)化需要較高的夜溫來(lái)提升光合產(chǎn)物轉(zhuǎn)化和輸出，對(duì)于棚室的果實(shí)膨大期來(lái)說(shuō)，保持前半夜較高夜溫可以促進(jìn)干物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)，從而清空一天光合制造的產(chǎn)物。

而后半夜的低溫可以促進(jìn)光合產(chǎn)物的積累，進(jìn)入增甜著色期，降低夜溫形成較大的晝夜溫差，有利于果實(shí)糖分積累，當(dāng)轉(zhuǎn)色結(jié)束了再提高夜溫促進(jìn)呼吸作用加快果酸的分解，這樣就能得到品質(zhì)一流的果實(shí)。南方的果實(shí)含糖量一般不高，吃起來(lái)不酸，就是夜溫高可以降酸的緣故。

4、水分：水是所有地表生命之源，無(wú)論人或動(dòng)植物，其體液含水量都與地球表面的水陸比大體一致。水分與花色苷的合成與分解有著密切的關(guān)系，并與溫度因子共同作用影響花色苷的含量和穩(wěn)定性。

轉(zhuǎn)色期水分過(guò)多，由于澆水不當(dāng)或雨水較多，排水不及時(shí)，導(dǎo)致果皮細(xì)胞含水量過(guò)多，從而降低糖、酸和花色苷的濃度，影響糖分積累，著色緩慢，所以果實(shí)著色差。

土壤水分適當(dāng)欠缺，可促使不溶性碳水化合物轉(zhuǎn)為可溶性糖而有利著色，所以在后期要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行控水管理。

5、肥料：對(duì)于果實(shí)的生長(zhǎng)與發(fā)育，離不開(kāi)各種營(yíng)養(yǎng)的供給，合理利用與控制水肥有利于果實(shí)的膨果著色增甜。

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產(chǎn)品特點(diǎn)：紅果素對(duì)細(xì)胞的生長(zhǎng)和生殖起著重要的作用，能促進(jìn)作物光合作用和碳水化合物的合成，促進(jìn)作物生長(zhǎng)發(fā)育，葉片翠綠，莖桿粗壯，促進(jìn)細(xì)胞分裂和細(xì)胞膨大，促進(jìn)分蘗和早熟，有利于蔬菜及果樹(shù)開(kāi)花結(jié)果，座果率高，果實(shí)鮮艷，增紅增甜，籽粒飽滿，蛋白質(zhì)含量高，增強(qiáng)果實(shí)密度和維生素含量，口感好。提高作物抗旱抗寒，抗倒抗逆抗病害能力，增加干物質(zhì)積累，延長(zhǎng)收獲期，改善品質(zhì)。改善作物發(fā)育不良，生長(zhǎng)緩慢，果實(shí)小，干皺，貪青晚熟等生理性病害。

適應(yīng)作物：蔬菜類(lèi)，果樹(shù)類(lèi)，中藥材類(lèi)，茶樹(shù)類(lèi)，塊根莖類(lèi)以及糧食作物等。

使用方法：作物每畝每次使用本品50克（一瓶蓋），兌水15公斤，也可稀釋500倍，稀釋均勻噴施于作物正反葉面。

果樹(shù)類(lèi)：開(kāi)花前期，本品稀釋500-800倍，均勻噴施作物葉面，花期過(guò)后，本品稀釋800倍，均勻噴施作物葉面。