環剝，又稱環狀剝皮。近幾年來，大多數果農應用環剝技術，有力地促進了蘋果初果期結果，盛果期連年結果，解決大小年結果問題，獲得了較高的經濟效益。但是，也有不少果農對環剝技術應用不當，造成的損失也很慘重，筆者通過深入調查及大量實踐，總結并提出一些改進措施，與廣大果農共同探討。

一、環剝技術在生產應用中存在的問題。

1、幼樹期環剝 

有的果農求果心切，對3-4年生紅富士樹進行環剝，尤其是環剝主干，這樣嚴重影響了樹體骨架的建造及幼樹生長，雖然前期有了蘋果產量和一定的收入，但影響了樹體正常發育和中、后期產量，縮短了樹體壽命，感染了腐爛病發生，形成未老先衰。

2、環剝時環剝口掌握不嚴 

這是指環剝口過窄或過寬以及環剝口不光滑整齊，環剝口過窄，短短幾天就已愈合，既控制不了旺樹長勢，也達不到促花效果。環剝口過寬，遲遲愈合不了，易發生死枝或死樹現象，即使勉強愈合了，由于葉片黃葉期時間較長，出現早期落葉，褐斑病突發，生長衰弱，即就是結果，果小質差，到秋季成熟后發黃不上色，形成的花芽質量太差，坐果率極低。環剝口不光滑整齊，往往造成剝口處剝皮拉絲不斷，嚴重傷害樹皮，妨礙形成層產生愈合組織，延長愈合時間，甚至部分愈合不了，造成樹勢衰弱及死枝死樹現象。同時剝口處極易發生枝干病害及串皮蟲、綿蚜等害蟲危害。

3、環剝時間過早或過晚

有的果農在4月底、5月初即對無花、果旺樹及連年結果樹進行環剝，由于此期葉片形成還未大量制造更多營養貯存，營養積累不夠，即使形成花芽，但質量太差，不抗寒、不抗病，遇到惡劣氣候，造成大量落花落果，同時樹體大傷元氣，全年不能恢復。第2年往往出現花后葉片遲遲返不了綠，樹體依然衰弱。還有的果農在6月下旬-7月上、中旬才進行環剝。由于時間太晚，頂花芽形成數量少，但易促使形成較多的腋花芽，且又多在外圍，往往發生“疏花疏不及，留果留不得，外圍新梢弱，果小質量差”的現象。

4、主干環剝問題 

在生產中，許多果農為圖省事，常在主桿上環剝，甚至連年環剝主桿，造成諸多不利后果。一是極易造成全樹衰弱；二是不利于平衡樹勢；三是往往花芽形成數量太多，花期消耗養分太大；四是易發生腐爛病、褐斑病等病害的滋生蔓延；五是剝口過寬或遇不良氣候等因素易造成死枝死樹。

5、在一年中多次環剝 

在生產中有些果農就怕形不成足夠的花芽，往往在一年中，在各級輔養枝上連續環剝一次、二次，甚至三次，還有的在主干上一年進行二次環剝，結果造成根系大量死亡，葉片全年發黃，使樹體生理機能失調，嚴重消弱樹勢。因花量超負荷大，增加了疏花疏果的工作量，二來消耗了大量的樹體貯存的營養。

6、不區分品種進行環剝 

有的果農不根據果樹砧木的不同，品種間的差異及樹齡樹勢，同一時間，同一程度進行環剝，結果造成易成花的品種及樹齡大樹花量過大，增加疏花疏果的工作量，引起樹勢極度衰弱，匱乏無力。

7、連年環剝、重環剝對套袋果質量的影響

具體表現在：①果實生長受影響，果個較小；②因黃葉期時間過長且影響了果實細胞分裂，果形指數明顯偏小；③果實易發生日灼，遇干旱年份分裂也較重；④果實營養不良，含糖量低，著色差（發黃果實多）；⑤果實硬度降低。 

8、受傳統觀念影響認為蘋果樹不環剝就不結果 

不少果農說，紅富士是“挨刀貨”，必須年年刻剝，不環剝來年就不好好結果，由于受傳統觀念影響，普遍存在“惜枝”現象較普遍，密留枝，多留果，重環剝，對本來就大小年結果特性的紅富士蘋果樹，必然造成大年結果過多，不環剝下年就結果少現象，因而形成了年年環剝，年年花果滿樹，樹體極度衰弱，而加重了樹體衰亡的壽命。

二、規范合理應用環剝技術

針對當前環剝技術存在的問題，現以長富系列紅富士蘋果樹為例，提出科學合理環剝技術如下：

1、環剝的應用范圍 

環剝只宜在幼旺樹和旺而不結果的樹上進行，樹齡應從4-6年生方可進行，且環剝不可太重。環剝對象主要針對各級輔養枝上進行為好，切忌在主桿上環剝。對進入結果期的樹，可只對部分旺枝條根據長勢及結果情況，環剝與環切結合進行。除計劃密植園中臨時植株可進行環剝主桿外，對于永久樹要嚴禁在主干上進行環剝，“殺雞取蛋”的錯誤做法。

2、環剝的正確時間 

蘋果樹是以頂花芽結果為主的樹種，頂花芽的生理分化期多集中在中外梢已停止生長，長梢春梢處于緩慢生長期，即停而不眠，長而不伸時期，葉幕已基本形成的6月份。因此適宜的環剝時期我省關中地區應在5月下旬，渭北果區6月上、中旬為最佳時間。一般幼旺樹可于5月下旬—6月初，生長中庸偏旺的樹可于6月上旬進行。此期進行環剝，一年只進行一次，一般可以形成足夠的花芽。據西北農大許明憲教授試驗，紅富士每年環剝最佳時期為5月25日-26日（成花70%），7月26日（成花20%），9月26日（成花10%）。 

3、環剝口的適宜寬度 

適宜的環剝既利于緩和樹勢，又利于形成花芽，且不至于過度削弱樹勢。環剝寬度并非越寬越好，而要根據樹種、品種特性、土肥水管理水平、樹勢生長勢、枝勢粗度等情況靈活掌握為好。一般控制在被環剝枝直徑的1/10左右為宜，即1-3mm。根據多年實踐及調查，剝后30-35天環剝口完全愈合的效果最好，既能夠形成足量的花芽，且花芽充實飽滿，20-25天內愈合的，花芽形成數量較少，說明剝口窄了一點，超過40天愈合的，一般花芽形成數量多，但花芽質量差，坐果率低且樹勢弱，說明剝口太寬。環割寬度以用力均勻，剛觸及木質部為宜，過深會消弱樹勢，過淺不易剝皮。

4、環剝口應整齊、光滑 

環剝時要做到剝口整齊光滑，關鍵有兩點。一是環剝工具要銳利；二是操作技術要熟練、快，使之能夠整齊地將皮層割至木質部，同時須光滑均勻取掉中間的皮層為最好。對較細的2-3年生輔養枝嚴禁進行環剝，可行多道環切，以防刮風折斷

 5、環剝工具及消毒處理 

在環剝帶內選光滑、平整處環剝。環剝要用質量好的鋒利刀子。如各種芽接刀、電工刀、較好的中、大芽手據，環剝的程度以深達木質部為宜，不要過深，也不要過淺。環剝前或環剝中間對刀具要進行消毒處理（如：酒精、石硫合劑、過氧乙酸等），任選一種，以免感染腐爛病及其它病菌危害，以利早期愈合。

6、環剝時應區別品種 

不同品種對環剝反應是有差異的，就目前栽培的新品種而言，新紅星剝口中難愈合，且剝后枝條易變色，樹勢弱，喬納金、北斗等品種易在剝口處折斷，不可環剝，嘎啦及矮化中間砧、短枝成花容易，此類樹除個別強旺大枝進行環剝外，也應窄一點，主桿堅決不要環剝。富士系列品種：長富2號紅富士、玉華富士等成花較難，應正確環剝，筆者近5-6年來在我省關中果區授課及下鄉時推行在盛果期長富2號紅富士系列品種上，可在主桿上用“日本產”270手據在地面往上1m左右繞樹桿鋸一道即可，不傷木質部，促花效果極好，既不傷樹干，又可解決大小年結果問題。

7、下列幾種蘋果樹不應環剝。

①套袋樹環剝可直接影響果實成品率，因此，堅決不能在主桿或大枝上進行環剝，造成秋季采收時蘋果發黃不上色，視為下撿果。

②中庸、偏弱樹及果多、葉果比不夠者不能環割。

③有腐爛病、小葉病、樹體根系有根腐病、不抽條的樹不能環剝。

④3-4年生以下樹，發育不強旺的樹不予環剝。

⑤堅決不要連年環剝。在生產中，有的果農為了促花，不宜連年環剝，即使需要環剝，最好也要隔年進行一次為好。 

⑥堅持大年樹照常環剝，弱補第2年小年產量，當年小年樹盡量不環剝，第2年因是大年結果，不至于大年更大，增加疏花疏果工作量，費工費時。 

⑦環剝必須沃土養根，強壯樹體，實行3、6、9施肥，配合2-3次沖施肥，實行陽光樹冠的基礎上，方可進行環剝，否則不能環剝，以免消弱樹勢，引起腐爛病發生，減少樹體壽命。

⑧為促使成花，解決大小年結果問題，可用化學促控劑PBO取代環剝環切技術，可起到促花壯樹雙重作用。

噴施。第一次具體5月中下旬PBO100倍；第二次6月中下旬PBO150-200倍；第三次7月下旬—8月上旬噴PBO250-300倍，噴時最好加入探路先鋒或弘蕊氨基酸150-200倍。

涂桿。可用PBO 500克+水500克+探路先鋒或弘蕊氨基酸500克（三合一）攪拌均勻涂桿。旺樹涂桿高度50㎝，中庸樹涂桿高度為40-45㎝，偏弱樹禁涂。在5月初涂桿一次，如果超過5月上旬，可在5月下旬至6月上中旬環切一刀再進行涂桿促成花。從地面20-25㎝以上“三合一”涂桿。

⑨及時封嚴環剝口及施水肥，增加樹體愈合能力，防止衰弱。 對環剝口立即涂抹多菌靈或甲基托布津等藥劑，隨后用農用塑料膜緾嚴環剝口，（不能用地膜）或用質量較好的膠帶紙封嚴環剝口，防止串皮蟲或誘羽蛾危害，以促進愈合，防止病害的發生。

與此同時，樹上及時噴探路先鋒或弘蕊氨基酸200-300倍液，或菌淋天下1000倍液或天達2116-800-1000倍，0.3-0.5%磷酸二氫鉀等葉面肥。地下及時株施（24-16-5）或（15-15-15）大三元復合肥1-1.5千克或結合施膨大肥大三元復合肥（18-5-25）或（16-6-23）+富力邦硅鈣鉀鎂肥+純鉀肥+奧美特有機肥，有灌溉條件，施后結合小水滲灌等一系列措施。

如沒有灌溉條件，未降雨，可行肥水一體化技術，具體果蔬動力鉀或糖醇甲殼素3桶×20千克＝60千克+益多收（13-6-40）+TE5千克×3＝15千克或銷酸鉀（13.5-0-46）5千克×3＝15千克+蛋白酶素5千克+速溶鉀40千克，兌800-1000千克水，沖施2-2.5畝。連續沖施2-3次水溶肥，效果極佳。 

⑩實行免環剝，切實加強樹體綜合管理是根本。提高樹體的內在素質，才能提質增效。兩個高產示范果園的經驗。 徹底破除紅富士蘋果樹不環剝不結果的思想觀念，牢固樹立只有加強樹體綜合管理，提高樹體的內在素質，從根本上改善樹體的綜合營養水平，把環剝技術溶化在整個管理過程中，逐漸解除以往果樹管理上的陳規舊律，才能連年豐產優質的觀點。

筆者多年來在岐山縣益店鎮南官莊村李鎖讓、鳳翔縣田家莊鎮齊村張積良兩個高產長富2號紅富士品種示范園，都是20年生以上紅富士樹，一刀都沒剝過，而連年667㎡產量在3300-3500千克左右，且樹體強、健、壯，不僅產量高，果實品質優，果商搶先收購，無大小年結果之分，腐爛病控制99%。其根本原因是果園綜合管理水平高。

首先以加強綜合管理入手，加大3、6、9施肥，每株須全年投入在65-75元左右，結合6-8月實行水肥一體化技術，沖施2-3次（不在其內算入）。堅持控氮、穩磷、補鉀、補中微量元素肥料，每年堅持早施基肥，脫袋前8月10-30日前施入基肥，實行四肥一調理全營養技術，既奧美特有機肥+勝德豐或航天菌肥+富力邦硅鈣鉀鎂肥+大三元金中圣（18-5-25＝48%）或諾維爾（15-15-15）復合肥，結合深翻擴穴，疏松改良土壤，推行種草覆草、及時澆水等措施，通過規范修剪，保持合理的樹體結構，堅持“五去五留”、“三稀三密”的修剪原則，使樹冠通風透光，畝枝量在7-9萬條，樹冠透光率在30%以上，并且分布均勻，樹體健壯；其次是搞好花期防御霜凍工作，嚴格疏花疏果，確保樹體合理負載（667㎡產量在3300-3500千克）及病蟲害綜合防控，總之，只有健康的樹體，才能保證連年豐產、穩產，果品優質，提質增效。